الملوخية تفيد القلب وتنظم الهضم

الملوخية تفيد القلب وتنظم الهضم

اكدت
دراسة علمية حديثة ان نبات الملوخية يعمل علي تخفيف الاضطرابات العصبية ،
حيث يؤكد الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية في مصر
أن الملوخية تحتوي على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين "أ" الذي
يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين
والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون "السيرتونية" الذي يحسن من
الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية
والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب .

وأضاف
الدكتور حسين زهدي أن وجبة الملوخية تحفظ حاجة الجسم اليومية من المواد
المساعدة على إفراز هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات
العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية بمجرد
تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط
الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز
المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب.

كما
أكد باحثون أن الملوخية تحفظ حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على
إفراز هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب
الإنسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية بمجرد تناول وجبة غذائية
دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل
جسم الإنسان أو تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق
والتوتر والاكتئاب.

وتصنّف
الملوخية من الأغذية المفيدة السهلة الهضم، وذلك لأنها غنيّة بالأملاح
المعدنية مثل الحديد والفسفور، كما أنها تحتوي على البروتينات
والفيتامينات مثل فيتامين "أ " و فيتامين "ج"، وغنيّة أيضاً بالألياف
الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك.

وتحتوي
الملوخية أيضاً على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية، بالإضافة
إلى احتوائها على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات.

وأفاد
الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث في مصر، بأن
الملوخية تحتوي على فيتامين "أ" الذي يحافظ علي الجسم‏,‏ كما أنها تحتوي
علي مادة "الكلوروفيل الخضراء‏"‏ ومادة الكاروتين بنسبة أعلي من تلك
الموجودة في الجزر والخس والسبانخ‏.

وتتحول
مادة "لكاروتين"‏ في الجسم إلي فيتامين "أ" الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد
من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض‏,‏ كما أنه يقوي النظر‏,‏ ويحافظ علي
أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل‏، بينما
يلعب فيتامين "ب" دوراً كبيراً في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض
الأمينية‏,‏ وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة‏.‏

وأضاف
الشوبكي أن أوراق الملوخية تحتوي علي مادة مخاطية تسمي "ميوسولج" وكمية
كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها
لمرضي القولون العصبي‏,‏ ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة‏,‏
ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة‏,‏ حيث تساعد علي التخلص من الإمساك
وسهولة عملية الإخراج‏,‏ وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز
الهضمي‏.‏

وقد
أثبتت الدراسة أن الملوخية يتوافر فيها مادة "الجلوكوسايدز" بكميات كبيرة
مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم‏,‏ حيث إن تلك المادة تحتوي علي مركبات
فينولية مثل "الفلافونات" و"الجلوكوسيدات" وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف
بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية
الدموية وتؤدي إلي تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول‏,‏ وارتفاع ضغط
الدم واضطراب نبضات القلب‏,‏ وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية‏.

كما أكدت الأبحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض‏.

بارك الله فيكى وجزاكى الله خيرا سبحان الخلاق العظيم وان تعدو نعم الله لا تحصوها

سبحان الله
انا بحبها جداااا
شكرا لك اختاه

جزاك الله خيرا
من احب الاكلات الملوخية مشكورة حبيبتى

» طق ومووت ياأبومازن ...خليك في طنجرة الملوخية ..واعصر عليها ليمون..mp4
» جدد حياة القلب بالقرآن
» المرشد العام وحديث من القلب